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おかゆのきまぐれにっき

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カテゴリ:パン・おかしづくり( 207 )

ケーキとおいしいコーヒー

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久しぶりにケーキを焼きました。
昨日台風接近のため、ハウスの補強をしたりビニールがとんだ時のために、収穫できるものはすべて収穫して、、、とかなりお疲れの今日。
だんなさんも消防で警戒に出ていたので、疲れて帰ってきたら、きっと甘いものがほしくなる、と思って焼きました。

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そしてそして、甘いケーキにはおいしいコーヒーを、と思い、先日購入した水出しコーヒーサーバーを使っておいしいコーヒーも準備。
疲れた体においしいコーヒーとおいしいケーキは染み入りました^^

幸い我が家のあたりは台風被害もほとんどなく(一部通行止めにはなっていますが)すみました。
これから台風シーズン。
気持ちの休まらない日々が続きますが、おいしいものしっかり食べて乗り切りたいと思います^^;
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by kimagureokayu | 2014-08-10 15:29 | パン・おかしづくり

おいしいパンを求めて。

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栗原はるみさんの本に食パンのレシピが載っていたので、作ってみました。
こねるのと1次発酵はホームベーカリーにおまかせして、成形してからはパン型に入れて発酵。
暑いのですぐに発酵してくれました。

このレシピ、なかなか私好みでした♪
明日少し時間がとれそうなので、作っておこうかなと思っています。
お菓子作りも再開したいけれど、部屋が暑すぎてあきらめるかも。。。
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by kimagureokayu | 2014-08-01 21:52 | パン・おかしづくり

こげたパン。

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久しぶりのブログ更新になりました^^;
年度末から年度初めにかけて、忙しい毎日を過ごしていましたが、おかげさまで元気に過ごしてました。
まだまだ気忙しい毎日ですが、ちょっと一息いれられるほどになったので、パン作りなど。。。

はちみつミニ食パンです。
ちょっとオーブンの加減がわからず焦げてしまいましたが^^;
ほんのり甘くておいしいパンになりました。

***


ブログをお休みしている間、農場も少しずつはじまりました。
後輩の結婚式に招待してもらい「職場同僚」ではなく「職場上司」と肩書がなっているのに軽くショックをうけたり(勝手にまだまだ若手職員と一緒だと思い込んでた私。上司としての自覚がありません^^;)
太鼓の出演もぼちぼちはじまってたり。
と、相変わらずの毎日です。

まだまだ忙しい日々は続き、不定期の更新となりそうですが、また一息ついたころに更新したいと思います。
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by kimagureokayu | 2014-04-29 14:56 | パン・おかしづくり

ミルクハース。

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先週つくったパンです。
平日は仕事モード全開で生活しているので、まともにごはん作ったりしているの、休日ぐらいかも。
忙しくなると、包丁をもたない生活が続きます^^;
おいしいもの食べて頑張ります。
*最近こんなネタばかりですみません~。
もうしばらく忙しい日々が続きそうなので、おつきあいください^^;
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by kimagureokayu | 2014-03-09 18:34 | パン・おかしづくり

レモンケーキ。

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先週末に作ったもの。
もっと早くにブログにアップしようと思っていたのですが、今週地獄の勤務になっていまいまして^^;
(職員の体調不良が重なり、1週間の間に宿直3回という無謀な勤務に^^;)
今日やっと最後の宿直を終えて、頭の芯が寝不足のままこのブログを書いています。
このケーキも、宿直勤務中の小腹を満たし、眠気をさけるためのアイテムとして活躍しました。
しばらく、このレモンケーキを作るたびに、この宿直3連ちゃんを思い出しそうです。。。
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by kimagureokayu | 2014-03-01 17:19 | パン・おかしづくり

くるみの食パン

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先週作ったくるみの食パン。
くるみが酸化したのか、ちょっとすっぱいような味になってしまいました。
もうちょっと香ばしいイメージだったんだけどな~。
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by kimagureokayu | 2014-02-24 20:26 | パン・おかしづくり

ガトーショコラ

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先週末、久しぶりにお菓子を焼きました。
バレンタインを意識したわけではないけれど、結果的にバレンタインみたいになったかな?
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by kimagureokayu | 2014-02-22 15:33 | パン・おかしづくり

リンゴのコンフィチュール♪

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今日から年末休みに突入~と思ったら、大雪でした^^;
今年は9連休もあるので、あれやこれやしたいな~と妄想は膨らむ。。。
ちょこちょこと掃除をしながら(相変わらずキッチン回りばかり^^;)
いただきもののりんごがたくさんあったので、コンフィチュールにしました。
リンゴをあらみじんにしないといけないのに、調子にのってフードプロセッサーにかけたらすりおろし状態になってしまった^^;
このコンフィチュールを使って、近いうちにアップルパイを作る予定です♪

年末にカニをもらったりお肉をもらったりと、ご近所からおいしいものたくさんいただいたので、リンゴを使ったケーキも焼いて配る予定。
久しぶりのケーキ作り、うまくできるか心配です^^;
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by kimagureokayu | 2013-12-28 19:02 | パン・おかしづくり

ミルクハース。

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先日焼いたパンが白っぽかったので、今日は焼き上がり「こいめ」で設定。
ただでさえ焼き色がつきやすい配合なのに、「こいめ」のおかげでしっかりとした焼き上がりになりました。
でも、おいしかったからいいのだ。

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久しぶりのお弁当。
先週はだんなさんもいろいろ用事があって、お弁当いらない、っていう日も多かったので楽させてもらいました。
今週もちょこちょこお休みの日があるかな~。
仕事がちょっと忙しいので、ありがたいです。。。
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by kimagureokayu | 2013-10-28 20:31 | パン・おかしづくり

ハードトースト。

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先日、久しぶりにパンを焼きました。
ホームベーカリーにお任せだったんですが、なんだか焼き色が白くなってしまった。
焼き色強めを選択しておけばよかったかな~。
それになんだかふくらみも今一つ。。。
なんとか食べられるからいいけれど。。。
納得のいかない焼きになってしまいました。

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どうも最近お弁当の写真を撮るのを忘れてしまう。
忘れん坊の波がやってきているのかしら。。。
気を付けないと。。。
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by kimagureokayu | 2013-10-16 17:51 | パン・おかしづくり