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おかゆのきまぐれにっき

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焼きたてホヤホヤ。

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シンプルなパウンドケーキを焼きました。
いつもなら、てっぺんがぱっくり割れるはずなのに、今回は割れませんでした。

卵黄と卵白を別立てする作り方だったんですが、卵白に砂糖混ぜるの忘れてたからかな~?
それとも、砂糖の中に少しベーキングパウダーが入ってしまったからか?
どうも今回はぼんやりしながら作ってしまったようで、出来上がったものもなんだかぼんやりした感じのような。。。
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by kimagureokayu | 2011-04-01 16:38 | パン・おかしづくり
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