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おかゆのきまぐれにっき

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しわしわパン。

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先日焼いたパン。
日がたっているのもあって、かなりしわしわです。
自分好みの食パンレシピを探しているところ。
今回はこちらから。

今日は何のパン作る? (レタスクラブMOOK)

角川SSコミュニケーションズ


クオカさんの本です。
買おうかな~どうしようかな~と思ってたのですが、いろいろ基本的なパンがのってるし、と思って購入しました。
食パンの方は、過発酵ですっぱいパンになってしまいました。。。
涼しくなってきたと思ったのに、まだ暑いんですね~。
パンの発酵が早いです。
ここんところ、過発酵のパンばかり食べてるような。。。
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by kimagureokayu | 2009-09-25 08:33 | パン・おかしづくり
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